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    太原廚房設備回收-食堂廚房設備回收-金和悅物資回收公司

    山西金和悅物資回收有限公司
    • 經(jīng)營模式:商業(yè)服務
    • 地址:太原市晉源區(qū)南堰昌泰物流園內(nèi)
    • 主營:廢舊物資回收,有色金屬回收,拆遷工程,廢舊鋼材回收
    業(yè)務熱線:13835144129
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    • 產(chǎn)品詳情
    • 聯(lián)系方式
      • 產(chǎn)品品牌:金和悅物資回收
      • 供貨總量:不限
      • 價格說明:議定
      • 包裝說明:不限
      • 物流說明:貨運及物流
      • 交貨說明:按訂單
      • 有效期至:長期有效
      太原廚房設備回收-食堂廚房設備回收-金和悅物資回收公司:
      太原廢舊金屬回收,太原拆遷工程,太原廢舊鋼材回收

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      本公司跟您一起分享以下內(nèi)容:

      商用廚房設備:

      1、爐具設備:爐具在任何廚房設備都是必要的存在,也是基礎的設備之一。因此在酒店廚房設備中,我們可以看到很多小炒爐、大鍋爐、煲仔爐等爐具的身影。而爐具設備又分為電磁爐具和燃氣爐具,所以我們在選擇設備的時候可以根據(jù)酒店的要求配備合適的廚具。

      2、蒸柜設備: 一炒二蒸是酒店菜系中較為常用的手法,常見的蒸海鮮、蒸飯、蒸包子都會使用上蒸柜,因為使用蒸柜具有保持菜肴的原汁原味的優(yōu)點,而現(xiàn)在蒸柜設備分為燃氣與電磁兩種。

      3、不銹鋼廚具:不銹鋼廚具主要指的是工作臺、送餐車、貨架等鋼具,在酒店廚房中我們還是要選擇不銹鋼材質(zhì)的鋼具,因為其具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點,一般我們建議選用檢驗合格、容易清理的不銹鋼廚具更為合適。

      公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶蒞臨指導,共商合作!









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      油煙排風設備的擦拭方法有兩種,即常規(guī)性擦拭與一次性。

      (1)常規(guī)性擦拭是指廚房在工作過程中,確定固定人員,按時對油煙排風設備進行擦拭。擦拭時使用干凈的抹布,由內(nèi)而外、由上而下擦拭一遍。

      (2)一次性擦拭是指每天工作結(jié)束后,對油煙排風設備進行一次擦拭。方法是先用沾有洗滌液的抹布,把油煙排風設備從內(nèi)到外擦拭一遍,然后再用干凈的抹布把油煙排風設備從內(nèi)到外擦拭兩遍,確保油煙排風設備干凈衛(wèi)生。

      1、備餐間的所有用具、餐具、味碟等都要進行嚴格的消毒處理。

      2、在保證備餐間通風的同時,更要考慮配備菜品保溫設施與防蠅防塵等設施。

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      如果不銹鋼廚房設備表面出現(xiàn)彩虹圖案,這可能是由于過量使用洗滌劑或油的緣故,洗滌時可用溫水或中性洗滌劑清洗。

      不銹鋼表面污物引起的銹,可用百分之十或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。

      清潔不銹鋼廚房設備表面時,一定要注意不要造成表面劃傷,避免使用有漂成分的清洗液,鋼絲球,研磨工具等,一定要用中性清洗液或清水清洗,用過洗滌劑后一定要在用清水擦洗干凈,并用干抹布擦干。

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    商盟客服

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